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先週、調理の先生と一緒に梅ジュースを作りました。

クッキングの始めに『梅の１年』についての話を聞きました。

梅がどうやってできるのか興味津々…！

梅ジュースに使われる梅は青梅ということも知りました。

みんな真剣に話を聞いていました。

そして実物の梅を観察！

「固いね！」「なんかいい匂いする」と触ったり、匂いを嗅いだりしていました。

最初は梅のへたを取りをしました。

竹串を使って1人で簡単に取れました。

ボウルの中にあった梅があっという間になくなっていました！

次は、梅の水分をキッチンペーパーで拭きとりました。

1つひとつ丁寧に拭いていました。

思っていたよりも梅の周りに水分がついていたのでびっくりです！

その次は梅に竹串で穴を開けました。

「10個開けるといいよ」と調理の先生に教えてもらい、「１・２・３・４・５・６…」と数を数えながら開けていました。

「１１も穴開けちゃった！！」と心配そうに言う子もいたのですが、少し多めに開けても大丈夫ということを知り「よかった～！！」と安心していた場面も…慎重に穴を開けていました。

そして、穴を開け終えた梅は容器の中へ！

梅・氷砂糖・梅・氷砂糖の順で容器に入れました。

「おいしく～れ！」と子どもたちの思いもたっぷり入った梅ジュースの準備が終わりました！

クッキングの次の日の朝‥‥

「すごい！！ジュースができてる！！」氷砂糖が溶け、梅のエキスが少し出ていているのを発見していました。

梅ジュースを混ぜる梅当番もでき、毎朝１０回ずつ混ぜています！

「どんな味なんだろ～！」と楽しみにしている子どもたち。

梅ジュースの完成が待ち遠しいですね！！