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朝晩の冷え込みに晩秋の訪れを感じる日々ですが、日中はまだ温かい日もあり子どもたちは元気に外遊びを楽しんでいます。たくさん遊んだ後は美味しそうに給食をモリモリ食べている姿に『食欲の秋』を実感する毎日です。

先日、幼児クラスで行った芋掘りでは収穫したさつまいもを焼き芋にして食べました。みんなで少しずつ分け合いながら味わうことができました。






そして今回さくら組のクッキングはさつまいもを使ったスイートポテト作り🍠
最初にクイズをし、さつまいもに詳しくなったところで早速クッキングスタート！
使うさつまいもの種類は「紅はるか」と「パープルスイートロード」の2種類


ふかしてあるさつまいもの皮をむいたり、材料を入れてつぶして混ぜたり…ペア同士で協力しながら進めていました。






包丁も集中して丁寧に切っていましたよ！




茶巾絞りもさすが！とびっくりするくらいきれいにできあがっていました。




美味しそうに焼けたスイートポテト🍠
自分で作ったものは特別でいつもより美味しく感じたのかたくさん食べていました。
最高の笑顔ですね！


さくら組のクッキングは残り1回となりました。
あっという間で少し寂しい気持ちもありますが、卒園までの日々クッキングだけでなく給食やおやつの時間、から弁当の日など子どもたちにとって楽しい思い出を増やしていきたいなと思っています♩

朝と夜は冷え込み、秋らしい気候に変化してきました。
【食欲の秋🍂】ということで、今回は秋に旬であるかぼちゃを使ったすみれ組のクッキングを紹介したいと思います。

3週間ほど前に初めてから弁当をやりましたが、今回は初めてのクッキング！かぼちゃのカップケーキを作りました🧁
幼児さんになってからは初めてがたくさん✨
から弁当の日が楽しかったこともあって、やる前からウキウキワクワクが止まりません🎶
「いつやるの〜」「はやくやりた〜い」「なに作るの？」と楽しみにする声が🤭

始まる前から気合十分です🔥
初めてなので、まずはエプロンやマスク、三角巾を自分でしっかりつけられるように一緒にお着替えをしました。
「料理をする時はなんでエプロンをするのか知ってる？」と聞いてみると…
「汚れちゃうから！」と知っている子がたくさんいました。



着替えができたら、実際に作っているところを見て作り方のお話を聞きます。


手を洗ってクッキングスタートです！
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーが入った器に豆乳とオリーブオイルを入れてスプーンで混ぜ混ぜ🥄
粉っぽさがなくなるまで！みんな真剣です。



次に今回のメイン、かぼちゃを投入！
かぼちゃが生地に馴染むようにさらに混ぜ混ぜ🥄


最後にカップに生地を移します。
みんなスプーンを使うのが上手で綺麗にカップに入れることができました。




調理室で焼いたら出来上がりです！
作ることがとても楽しかったみたいで、「もっとやりたかった〜😗」と終わってしまうことを悲しむ声が聞こえてきました。

出来たカップケーキをお部屋へ持って行くと楽しみに待っていて、お出迎えをしてくれました。
自分で作ったおやつは格別！大きなお口でパクッ！



「もっとやりたい！」「終わっちゃうの寂しい！」と思うくらい楽しく作ることができたので、初めてのクッキングは大成功⭕️
すみれ組のクッキングはまだまだ始まったばかりです…
工程が増えたり、難しくなったりしますが、これからも季節に合わせた食べ物を使って、子どもたちが楽しいと思えるクッキングをしていきます！
お楽しみに〜

すっかり秋らしい季節になりました。
10月は仲良しファミリーデーや運動会、ハロウィン散歩と楽しみな行事が続きます。
今回は最近の子どもたちの様子と、9月のお誕生日会で登場した「タコライス」を紹介します。

長かった夏の暑さも落ち着き、子どもたちが待ちに待った園庭遊びが再開しました！
毎日元気な声が聞こえてきます。
運動会に向けて⭐️


秋の自然とふれあって♪

「オリーブの実、見つけたよー！」

オリーブケーキができたよ♪

なにがみつかるかな♪

制作活動も秋がいっぱい！



9月のお誕生日会に登場したタコライスを紹介します。


〜 タコライス 〜　幼児5人分

【材料】
　豚挽肉　　　150g
　玉ねぎ　　　280g
　にんにく　　1.5g
　油　　　　　7.5g
　キャベツ　　140g
　にんじん 　　55g
　油　　　　　7.5g
　ケチャップ    50g
　ソース 　　　10g
　塩こしょう　 少々

【作り方】
①玉ねぎ・にんにくはみじん切りにしておく。キャベツ・にんじんは細切りにしておく。
②鍋を熱し、油をあたため、キャベツ・にんじんを炒め、塩こしょうで味を調える。
③鍋を熱し、油をあたため、にんにく・豚挽肉を炒め、玉ねぎを加えてさらに炒め、ケチャップ・ソースを加え、塩こしょうで味を調える。
④ご飯の上に②と③をのせて完成。(粉チーズをかけてもおいしいです😊)

調理室では食欲の秋！ということで、さつまいもやかぼちゃなど、秋の食材を使ったクッキングを予定しています。「食べることって楽しい！」そんな気持ちを育てていけるように安心して食事ができる環境を作っていきたいと思います。
給食やおやつが園での楽しみのひとつになってもらえると嬉しいな♪


これからもみんなで楽しい思い出をたくさん作っていこうね！

今回さくら組さんの食育テーマは「3色食品群」！
食べものはそれぞれ３つのグループに分かれることを学びました。

最初に絵本を聞いて…


自分のワークシートに名前を書いたら…


さっそく絵本に出てくる食べものを振り返りながら食べものシールを仲間分けしていきます。






順番に仲間分けしたところで「緑色にはどんな食べものが集まっている？」と聞くと「やさいー！」「くだものー！」と元気よく答えてくれる子どもたち。そしたら赤色はお肉とお魚だね！黄色はごはんやパンだね！と自然と答えてくれました。
それぞれの色の働きを伝えると真剣に聞いていましたよ。
🔴赤の仲間の食べものは「みんなを大きくする」
🟡黄の仲間の食べものは「ちからになる」
🟢緑の仲間の食べものは「ちょうしをととのえる」



グループでは、給食メニューの仲間分けをしました。
〝にんじんは野菜だから緑の仲間！たまねぎもだね！″と緑の仲間はどのグループもすぐ見つけていました。



みんなが迷っていたヨーグルト…
何からできてると思う？とヒントを出すと〝ウシからだ！″という声がし、そこからさっきお肉は赤だったからヨーグルトも赤の仲間だねと子どもたち自身で気が付いていました。


3色揃った食事をすることで毎日元気よく保育園に登園できることを伝えました。
夏野菜ピザのクッキングでは、3つの色を意識しながら楽しくオリジナルのピザを作っていましたよ♡
3色全部入れたよー！と友だち同士嬉しそうに話してる姿もありました。




引き続き、クイズで楽しみながら食べものの仲間分けをしていこうと思っています！

夏といえば…
海に花火にかき氷、スイカにひまわりと夏の風物詩がたくさんあります🏖️

皆さんは何を思い浮かべますか？💭

園ではさくら組さんがこの季節ならではの食べ物で夏にとても美味しくなる「夏野菜」を育てています。
5種類のお野菜を当番を決めて、毎日一生懸命お世話しています！

6月下旬くらいになると、収穫できるくらいの大きさにお野菜が育ってきます。
とても嬉しそうに収穫する姿が見られました😊


嬉しさのあまりお野菜と一緒に記念撮影📸
たくさん採れた時は手のひらがいっぱいになるほど🍅


収穫したお野菜は「お願いします！」「美味しくしてください！」と調理室まで持って行きます🏃


どんなお料理に変身してくるのかなぁ？？と給食までの時間は楽しみで想像が膨らみます💭
教室にお給食が届くと「これなーに？」「お野菜何になった？」と興味津々🤔
ナスを使って揚げ浸しやそうめんに添えたり、


枝豆は塩茹でで素材の味を楽しめるようにしたり、


中でも大好評なのが、餃子の皮で作る夏野菜ピザ🍕


思わず笑みが溢れます^_^
自分で収穫したものなので、苦手な野菜も1口は食べようと頑張る姿がたくさんありました😳



毎日同じ部屋で過ごしているこすもす組さんにも自分たちが育てたお野菜を食べて欲しいとプレゼントする姿もありました。


ピザを分けてもらったお礼にこすもす組さんも収穫のお手伝い💪🏻
自分で採ったお野菜はやっぱり格別に美味しいみたい😋



夏野菜には水分とカリウムが多く含まれていて、摂取することで水分を補いつつ身体を冷やしてくれる働きがあります。
まだまだ暑い夏は終わりません🥵お野菜たちも頑張って元気に育っています！
自分たちで一生懸命育てた夏野菜を食べて、暑いこの夏を乗り切れるといいなぁと思います♪