新着情報

新年度が始まり、あっという間に1ヶ月が経ちました。
少しずつ新しい環境にも慣れ子どもたちの笑顔も増えたように感じます。
給食やおやつを楽しみに待つ姿もあり嬉しく思ってます♪

今回は給食の様子を紹介します！

ー乳児ー
もも組は一人一人の発達に合わせ、スティック野菜や一口サイズのおにぎりをつけたり食材の大きさ・固さを工夫して提供しています。




いちご、みかん組は保育士が介助しながらスプーンで頑張って食べている姿や汁物を両手で持って上手に飲んでいる姿があります。


食器も内側に返しがついているのでスプーンに食材がのりやすくなっています。




ー幼児ー
すみれ組はお友だち同士で楽しく給食を食べている姿があります。
新しい給食袋やふきんを準備するのも嬉しいね♡




さくら、こすもす組はランチルームで2グループに分かれて食べています。
給食の時間になると「お腹空いたー！！！」「今日はいっぱい食べれそう！」などとお腹ペコペコでランチルームにやってくる子どもたち。
手洗いをしっかりし、準備万端になったら「お給食ください！」と元気よく教えてくれます。


「これおいしいね！」「わたしはこれおかわりしたいな」と楽しい雰囲気で給食を食べることができています。
苦手なものがあったときも「おいしいから食べてごらん」「ごはんと一緒に食べたら食べれるんじゃない？」とお互いに励まし合っている姿も、、


どのクラスも美味しそうに食べている姿があり嬉しく思ってます！これからも安心・安全で美味しい給食&おやつを提供したいと思いますのでよろしくお願いします。またご家庭でもお話し聞いてみてください。

今日のクッキングはかぼちゃカップケーキ！
始まる前から「楽しみだな〜」「カップケーキ大好き♡」などワクワクドキドキな子どもたち

今日はたくさんやることがあるから頑張ろうねと伝えると作り方や包丁の持ち方を真剣に聞いていました。


さっそくクッキングスタート！
①ボウルにさとう・オリーブオイル・豆乳を入れ混ぜる


②小麦粉を入れ、さらに混ぜる

「もう美味しそうな匂いがするよ」「このままじゃ食べられないよね？」と待ちきれない様子

③切ったかぼちゃをつぶして②に加え、混ぜる（※切ったかぼちゃは一度調理室でやわらかくしています）




包丁の持ち方も切り方も前回より上手になっていてびっくりしました。



［かぼちゃ生地と同時にココア生地も作りました］




④カップに入れる




顔を作ろうと挑戦する姿や竹串でマーブルにしている姿などそれぞれこだわって作っていました。
おやつまで待っててね〜






〜待ちに待ったおやつの時間〜
とってもおいしそうに焼き上がりました♡


「おいしい！！！」「かぼちゃの味全然しないね！」「もっとおかわりしたかったな」など大満足でした。


今日で保育園生活最後のクッキング、、、
作り方を見てお友だち同士で話し合ったり考えたり、生地を混ぜる人・ボウルをおさえる人が自然とできている姿を見て大きくなったなと改めて実感しました。子どもたちも最後までとっても楽しく取り組んでいました！またご家庭でもお話し聞いてみてください。
エプロンのご協力ありがとうございました。

今回のクッキングは楽しみにしていた【スイートポテト】作り🍠

まずは作り方をしっかり聞いてね！



エプロン・マスク・三角巾をつけ、手をきれいに洗ったらクッキングスタート！
まずはふかしたさつまいもにバターとさとうを加えマッシャーでつぶします。
「立ってやるといいよ」「ボウルおさえててあげる」
力がいる作業でしたがみんなで協力しながらつぶしていきます。


牛乳を加えさらにつぶします。

「順番に少しずつ入れよう」
「なんかいい匂いがしてきた♡」

いよいよ茶巾絞りです。
「このくらいかな？」「優しく絞るんだよね」


「できた！」

いい感じ！上手にできたね！

最後に卵液をぬって黒ごまを振りかけます。




あとは焼くだけ！
おやつまで待っててね♪


さて、待ちに待ったおやつの時間♡
お味はどうかな？




「おいしい～」「お腹いっぱいになっちゃった♡」
あっという間に完食でした♡
ぜひお家でも一緒に作ってみてください♪

10月に入り、だんだんと気温も下がって日中は過ごしやすい気温になりましたね！
夕方は暗くなるのが早くなって、肌寒さを感じるようになりました。
季節の変わり目、お昼と夜の寒暖差が気になる今、体調管理に気を付けたい時期です。

さて、今日はさくら組さんとこすもす組さんのお当番についてです。

さくら組さんとこすもす組さんはいつも、二人一組になってお当番のお仕事をしてくれます。
そんなお当番さんは毎朝、重要なお仕事があります！

お当番さんは朝、調理室まで来てくれて、
「おはようございます！今日のお手伝いはありますか？」
と元気よく朝のごあいさつをしてくれます。

お手伝いの内容は、その日 給食で使う食材の下処理です。
しっかりマスクをしてきれいに洗った手で、玉ねぎの皮をむいてくれたり、しめじをバラバラにしてくれたり、葉物野菜を食べやすい大きさにちぎってくれたりと、調理器具を使わずにできることをかっこよくやってくれます！



この日は玉ねぎの皮をむいてくれました♪

お手伝いで野菜に直接触れることで、より食材への興味や関心が高まり、自分がどんなものを食べているかを知ることができます。
そして、給食の時間がより楽しみになります。

野菜が嫌いな子も、実際に調理前の野菜に触れることで興味をもって食べてくれることを願っています。

これからだんだんと寒くなり、体調を崩しやすい季節になります。
風邪をひかないためにもたくさん食べて、元気に冬を迎えたいですね！

毎日暑い日が続いていますね。
暑さで食欲も低下しがちですが、そんなときこそ夏野菜を食べて夏バテ対策をしましょう！

夏野菜には、疲労回復効果があるトマトや体温を下げてくれるなす、胃腸を守ってくれるオクラ、脱水予防になるきゅうりなどがあります。8月の園の献立にも夏野菜を使ったメニューがたくさん登場します。今回はその中から2つ紹介したいと思います♪

🍅サマーシチュー

【材料】（幼児4人分）
　・豚肉　80g
　・じゃがいも　170g
　・たまねぎ　170g
　・なす　65g
　・トマト　150g
　・スープの素　5g
　・ケチャップ　8g
　・トマトピューレ　20g
　・塩･こしょう　少々
　・水　750g

【作り方】
　①豚肉は一口大、じゃがいもは乱切り、たまねぎは薄切り、なすはいちょう切り（皮はしましまにむいておく）　
　　にしてあく抜きする。
　②トマトは湯むきしてサイコロに切っておく。
　③鍋を熱し、油をあたため①を炒め、塩・こしょうする。
　④③に水とスープの素・②・調味料を加え煮込んだら完成！


※すみれ組の量です





なすとトマトがたっぷり入っていますが、ケチャップの味で食べやすいようです。
「なす食べれたよ～」「おいしくておかわりしちゃった♡」などと教えてくれました。

🍅トマトのあえもの

【材料】（幼児4人分）
　・ツナ缶　20g
　・トマト　130g
　・オクラ　45g
　・さとう　4g
　・果実酢　8g
　・しょうゆ　6g

【作り方】
　①トマトは湯むきし、一口大に切る。
　②オクラは下処理をし茹で、小口切りにする。
　③①・②・油をきったツナ缶を合わせ酢であえたら完成！


※こすもす組の量です







このメニューは冷やして食べると冷たくて味付けもさっぱりしているので暑い夏にはぴったりです。
トマトが苦手な子もツナと一緒に食べてみる！と頑張っている子や食べてみると意外とおいしくて「トマト食べれたよ～」と得意げに話してくれる子もいました。

ぜひお家でも作ってみてください♪
暑い夏を夏野菜パワーで乗り切りましょう！