新着情報

徐々に暖かくなってきて、半袖で登園する子も増えてきました。
春の訪れを感じますね🌷
今年度が始まって3週間ほど経ちますが、子どもたちも慣れてきた頃でしょうか？
まだまだ寂しくて泣けてきてしまう子もいますが、楽しそうな声や姿が少しずつ増えてきたように感じます！

今回はそんな子どもたちの給食の様子が気になって覗いてみました👀

〜もも組〜
一人一人の発達状況に合わせて、形状や大きさを工夫した離乳食を提供しています。
まだまだ自分で食べることは難しいので、保育士に介助をして食べています🍑
大きなお口を開けて「あーん😮」

笑顔で美味しそうに食べている姿を見ると一人一人に合わせて作るのはすごく大変ですが、とても嬉しくなります☺️


〜いちご組〜
まだまだ介助は必要ですが、少しずつ食具に手を伸ばし自分で食べるいちご組さん🍓
食べることが大好きで、いつもお皿が空っぽになって返ってきます！
中には足りなくて泣いてしまう子も🥺



〜みかん組〜
上手にこぼさないように頑張って食べるみかん組さん🍊
乳児さんでも上手にすくって食べられるように、スプーンに乗る大きさに食材を切っています。

「全部食べられたよ！」と空っぽになったお皿を持って喜びを伝えてくれます✨


〜すみれ組〜
乳児さんから幼児さんへ、ジャンプアップしたすみれ組さん。
量が増えて時間までに全部食べ切ることに苦戦中です🕰️
パンの日は今までよりサイズが大きくなって大興奮！思わず大きなお口で「パクッ」

ひと口を噛み締めて味わいながら食べる子も🤭


〜こすもす組〜
お友達とお話ししながら食事を楽しむこすもす組さん。
準備ができると大きな声で「お給食ください！」と教えてくれます。
「これ全部食べれたよ🥗」「このお野菜好きなんだ🥕」といつも自分の気持ちを素直に伝えてくれます！



〜さくら組〜
お部屋へ配膳に行くといつも「今日のお給食はなに〜」と興味津々なさくら組さん。
今は上手に使えるように絶賛箸の練習中🥢
苦手な食べ物も少しでも食べようと頑張っている姿に感心します🙂‍↕️

お友達と和気藹々、とても食事を楽しんでいます！


どのクラスもお給食を楽しみにしていて、美味しそうに食べる姿を見ると「明日も美味しく食べてもらえるお給食を作れるように頑張ろう💪🏻」気合いが入ります🔥これからもたくさん食べて大きくなってくれると嬉しいです。
1年後はどんな様子になっているのかなぁ？成長が楽しみです♪

3月も後半に入りました。あっという間ですね。
さくら組さんに給食を食べてもらえるのも残りわずか…寂しいものです😢
3月はイベントがたくさんあって、毎日子どもたちに喜んでもらおうと調理室も大忙しです💦

そんな中、毎月子どもたちが楽しみにしているメニューがあります。それは…

誕生日会のおやつです🧁

3月はさくら組さんのリクエストでかぼちゃカップドーナツでした。その日は何度も「ドーナツ楽しみ！」という声が聞こえてきて、かぼちゃが苦手な子もペロリと完食！さらにおかわりまで😳
調理室では、子どもたちが苦手なお野菜も「食べられた！」と喜びを感じてもらえるように工夫を凝らしています。


ここで今年度の誕生日会のおやつを少し紹介したいと思います！
6月は紫陽花ゼリーでした。
少しずつ暖かくなってくる時期にはゼリーがピッタリと思い、6月に咲く紫陽花の色をイメージしたぶどうゼリーに葉っぱの形をしたクッキーをのせました。梅雨の時期によく登場する生き物といえばカタツムリ🐌ということでカタツムリの形をしたクッキーを添えて目で見ても楽しめるおやつにしました。

8月はすいかポンチでした。
夏のフルーツといえばすいか🍉ということで破棄してしまうすいかの皮を器にして中にすいかと白玉、オレンジとぶどうのゼリーを入れてカラフルでかわいい見た目のおやつにしました。子どもたちもまさかすいかが器になるとは思っておらず大興奮！ひんやり冷たく夏の暑い時期にはピッタリなおやつになりました。

10月はりんごケーキでした🍎🍁
この時期から旬になるりんごを使い、紅葉をイメージしたケーキです。野菜の中でも苦手な子が多いトマト。紅葉の赤色を表現したいという想いと相まって子どもたちの大好きなクッキーにトマトジュースを使いました。色も鮮やかでとても喜んで食べてくれました。


誕生日会はいつもどんなおやつが出てくるのか気になって、ワゴンを除く様子が👀


にんじんやたぬきの形など、季節やテーマに合わせたクッキーを持って「みてー！」「かわいい〜🥰」と嬉しそうに伝えてくれたり、中には見た目からか食べるのがもったいないと感じていつも以上に時間を掛けて食べる子も🍪


幼児さんは誕生月に名前入りのプレートクッキーがつきます！特別感があって思わず笑みがこぼれます😆


誕生会のおやつは工程も多く、喜んでもらえるように盛り付けを1つ1つするのも大変😅
ですが、子どもたちの笑顔や喜んでくれる姿を見ると「作ってよかったなぁ」「次はどうしようかなぁ」と嬉しくほっこりとした気持ちになります。




これからも食を通して子どもたちの笑顔をたくさん引き出していきたいです！
美味しいのはもちろん、安心安全で目で見ても食べてもわくわくするようなお給食を作っていきます✨
お楽しみに〜🤗

先日さくら組の子どもたちにとって園生活、最後のクッキング、ポテトコロッケ作りを行いました。
まずは今年度行ったクッキングの様子から紹介したいと思います。
6月、さくら組のお兄さんお姉さんになって最初のクッキングは梅ジュース作りでした。
こすもす組のおともだちと一緒においしい梅ジュースを完成することができました♪



8月には3色食品群について学びました。
次の日から朝のお手伝いではボードに色分けをしてバランスよく食べていることをおうちのひとや周りのおともだちに伝えることができるようにました。


9月はホットケーキ作り♪



11月にはスィートポテトを作りました♪


12月のかぼちゃのカップケーキでははじめて包丁を使ったクッキングに挑戦しました。




そして先日行ったさくら組最後のクッキングでは、皮をむいたり、つぶしたり、混ぜたり、丸めたり、包丁を使って野菜を切ったり、今までの経験を全部使ってポテトコロッケ作りに挑戦です✨




クッキングで見せる真剣な顔や協力し合う姿はとってもかっこよかったよ♪
さくさくホクホク！自分たちで作ったポテトコロッケを幸せそうにたくさん食べてくれました。





みんなのおかげで給食室でも楽しい思い出がたくさん出来ました😊
さくら組のみんなありがとう✨

これからも食育を通して子どもたちの「やってみたい！」や「できた！」の気持ちを大切にしていきたいと思います。

新年明けましておめでとうございます。
2025年もよろしくお願い致します🐍


風も冷たくなりより寒さも増してきましたが、保育園ではお正月遊びや外で遊ぶ姿が🤭
風邪などが流行る中、元気な姿が見られてとても安心しました。



さて、皆様年末年始はいかがお過ごしでしたか？
美味しいものがたくさんあって、ついつい食べ過ぎてしまった人も多いと思います。黒豆、伊達巻き、数の子などが入ったおせち料理に年越しそば！お正月は昔から伝えられてきた伝統的な食べ物がたくさんあります。今回はその中からお餅についてご紹介したいと思います🍊

ところで、なぜお正月にお餅を食べるのでしょうか？
この習慣は平安時代に始まった「歯固めの儀式」が由来とされています。「歯固めの儀式」とは、健康と長寿を願う行事のことです。噛みごたえのあるものを食べることで、歯が丈夫になって健康に過ごせると考えられていることからお餅を食べるようになりました。また、お餅は特別な日である「ハレの日」に神様へ捧げる神聖な食べ物で、正月に食べてお祝いするという意味もあるそうです🇯🇵
お餅でいえば、関東と関西で食べている形も違います。これにも由来があって、関東には武士が多くいたため角餅は戦の前に「敵をのしてしまおう！」と縁起を担いで食べていたとされています。丸餅は「角が立たず円満に過ごせますように」という思いが込められていると言われています。このようにお正月は由来のある食べ物が他にもたくさんあります。ぜひ調べてみてください。

そして、毎年1月11日は鏡開きの日です。園では14日のおやつに乳児はおはぎ、幼児はぜんざいがでます。
無病息災を願って、ぜひお家でもお餅を食べてみて欲しいので、作り方をを紹介したいと思います！

〜おはぎ（1人分）〜
・米…18g
・もち米…12g
・きな粉…4g
・さとう…4g
・塩…少々

①お米は洗って、普通より1割減くらいの水加減で炊く。
②熱いうちにすりこぎで軽くつぶし、少し冷めたら俵状に成形する。
③②にきな粉とさとうをまぶす。


〜ぜんざい（1人分）〜
・あずき…10g
・水…40g
・さとう…10g
・塩…少々
・上新粉…15g
・白玉粉…15g

①あずきをゆで、ゆで汁を一度捨ててから水を加える。時々さし水をしながらあずきが軟らかくなるまで煮る。
②軟らかくなったらさとう・塩を加えて、さらに煮る。
③上新粉と白玉粉を混ぜ、微温湯です溶き、よくこねてだんごを作る。
④③を沸騰した湯の中へ落としていき、ゆでる。
⑤④を器に盛り付け、②をかける。


昔から食べ続けられているものには必ず由来があって今も食べ続られています。是非、子どもたちにはなぜ食べるのか理由を知ってもらって、食べ物に興味を持つきっかけをこれからも作っていきたいです！