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3月も後半に入りました。あっという間ですね。
さくら組さんに給食を食べてもらえるのも残りわずか…寂しいものです😢
3月はイベントがたくさんあって、毎日子どもたちに喜んでもらおうと調理室も大忙しです💦

そんな中、毎月子どもたちが楽しみにしているメニューがあります。それは…

誕生日会のおやつです🧁

3月はさくら組さんのリクエストでかぼちゃカップドーナツでした。その日は何度も「ドーナツ楽しみ！」という声が聞こえてきて、かぼちゃが苦手な子もペロリと完食！さらにおかわりまで😳
調理室では、子どもたちが苦手なお野菜も「食べられた！」と喜びを感じてもらえるように工夫を凝らしています。


ここで今年度の誕生日会のおやつを少し紹介したいと思います！
6月は紫陽花ゼリーでした。
少しずつ暖かくなってくる時期にはゼリーがピッタリと思い、6月に咲く紫陽花の色をイメージしたぶどうゼリーに葉っぱの形をしたクッキーをのせました。梅雨の時期によく登場する生き物といえばカタツムリ🐌ということでカタツムリの形をしたクッキーを添えて目で見ても楽しめるおやつにしました。

8月はすいかポンチでした。
夏のフルーツといえばすいか🍉ということで破棄してしまうすいかの皮を器にして中にすいかと白玉、オレンジとぶどうのゼリーを入れてカラフルでかわいい見た目のおやつにしました。子どもたちもまさかすいかが器になるとは思っておらず大興奮！ひんやり冷たく夏の暑い時期にはピッタリなおやつになりました。

10月はりんごケーキでした🍎🍁
この時期から旬になるりんごを使い、紅葉をイメージしたケーキです。野菜の中でも苦手な子が多いトマト。紅葉の赤色を表現したいという想いと相まって子どもたちの大好きなクッキーにトマトジュースを使いました。色も鮮やかでとても喜んで食べてくれました。


誕生日会はいつもどんなおやつが出てくるのか気になって、ワゴンを除く様子が👀


にんじんやたぬきの形など、季節やテーマに合わせたクッキーを持って「みてー！」「かわいい〜🥰」と嬉しそうに伝えてくれたり、中には見た目からか食べるのがもったいないと感じていつも以上に時間を掛けて食べる子も🍪


幼児さんは誕生月に名前入りのプレートクッキーがつきます！特別感があって思わず笑みがこぼれます😆


誕生会のおやつは工程も多く、喜んでもらえるように盛り付けを1つ1つするのも大変😅
ですが、子どもたちの笑顔や喜んでくれる姿を見ると「作ってよかったなぁ」「次はどうしようかなぁ」と嬉しくほっこりとした気持ちになります。




これからも食を通して子どもたちの笑顔をたくさん引き出していきたいです！
美味しいのはもちろん、安心安全で目で見ても食べてもわくわくするようなお給食を作っていきます✨
お楽しみに〜🤗

先日さくら組の子どもたちにとって園生活、最後のクッキング、ポテトコロッケ作りを行いました。
まずは今年度行ったクッキングの様子から紹介したいと思います。
6月、さくら組のお兄さんお姉さんになって最初のクッキングは梅ジュース作りでした。
こすもす組のおともだちと一緒においしい梅ジュースを完成することができました♪



8月には3色食品群について学びました。
次の日から朝のお手伝いではボードに色分けをしてバランスよく食べていることをおうちのひとや周りのおともだちに伝えることができるようにました。


9月はホットケーキ作り♪



11月にはスィートポテトを作りました♪


12月のかぼちゃのカップケーキでははじめて包丁を使ったクッキングに挑戦しました。




そして先日行ったさくら組最後のクッキングでは、皮をむいたり、つぶしたり、混ぜたり、丸めたり、包丁を使って野菜を切ったり、今までの経験を全部使ってポテトコロッケ作りに挑戦です✨




クッキングで見せる真剣な顔や協力し合う姿はとってもかっこよかったよ♪
さくさくホクホク！自分たちで作ったポテトコロッケを幸せそうにたくさん食べてくれました。





みんなのおかげで給食室でも楽しい思い出がたくさん出来ました😊
さくら組のみんなありがとう✨

これからも食育を通して子どもたちの「やってみたい！」や「できた！」の気持ちを大切にしていきたいと思います。

新年明けましておめでとうございます。
2025年もよろしくお願い致します🐍


風も冷たくなりより寒さも増してきましたが、保育園ではお正月遊びや外で遊ぶ姿が🤭
風邪などが流行る中、元気な姿が見られてとても安心しました。



さて、皆様年末年始はいかがお過ごしでしたか？
美味しいものがたくさんあって、ついつい食べ過ぎてしまった人も多いと思います。黒豆、伊達巻き、数の子などが入ったおせち料理に年越しそば！お正月は昔から伝えられてきた伝統的な食べ物がたくさんあります。今回はその中からお餅についてご紹介したいと思います🍊

ところで、なぜお正月にお餅を食べるのでしょうか？
この習慣は平安時代に始まった「歯固めの儀式」が由来とされています。「歯固めの儀式」とは、健康と長寿を願う行事のことです。噛みごたえのあるものを食べることで、歯が丈夫になって健康に過ごせると考えられていることからお餅を食べるようになりました。また、お餅は特別な日である「ハレの日」に神様へ捧げる神聖な食べ物で、正月に食べてお祝いするという意味もあるそうです🇯🇵
お餅でいえば、関東と関西で食べている形も違います。これにも由来があって、関東には武士が多くいたため角餅は戦の前に「敵をのしてしまおう！」と縁起を担いで食べていたとされています。丸餅は「角が立たず円満に過ごせますように」という思いが込められていると言われています。このようにお正月は由来のある食べ物が他にもたくさんあります。ぜひ調べてみてください。

そして、毎年1月11日は鏡開きの日です。園では14日のおやつに乳児はおはぎ、幼児はぜんざいがでます。
無病息災を願って、ぜひお家でもお餅を食べてみて欲しいので、作り方をを紹介したいと思います！

〜おはぎ（1人分）〜
・米…18g
・もち米…12g
・きな粉…4g
・さとう…4g
・塩…少々

①お米は洗って、普通より1割減くらいの水加減で炊く。
②熱いうちにすりこぎで軽くつぶし、少し冷めたら俵状に成形する。
③②にきな粉とさとうをまぶす。


〜ぜんざい（1人分）〜
・あずき…10g
・水…40g
・さとう…10g
・塩…少々
・上新粉…15g
・白玉粉…15g

①あずきをゆで、ゆで汁を一度捨ててから水を加える。時々さし水をしながらあずきが軟らかくなるまで煮る。
②軟らかくなったらさとう・塩を加えて、さらに煮る。
③上新粉と白玉粉を混ぜ、微温湯です溶き、よくこねてだんごを作る。
④③を沸騰した湯の中へ落としていき、ゆでる。
⑤④を器に盛り付け、②をかける。


昔から食べ続けられているものには必ず由来があって今も食べ続られています。是非、子どもたちにはなぜ食べるのか理由を知ってもらって、食べ物に興味を持つきっかけをこれからも作っていきたいです！

1日の寒暖差が激しく、朝と夕方は肌寒さを感じる季節になりました。
そんな気温差に負けず元気に登園してきたさくら・こすもす組のお当番さんには、朝からお仕事が待っています！

今日はそんなお手伝いの様子を紹介したいと思います✌🏻

毎朝お当番さんは、調理室の窓から顔を覗かせて元気よく「おはようございます」と挨拶をしてくれます。
まず、1つ目のお手伝い☝🏻
さくら組さんとこすもす・すみれ組さんのお茶と先生用のコップを運ぶことです。「重た〜い」と言いながらも一生懸命運ぶ姿が🤭丁寧に慎重に！


次のお手伝いに向けて手を綺麗に洗って準備をします。


次に2つ目のお手伝い✌🏻
こすもす組さんはその日の給食で使うお野菜の下処理をします。
白いマスクを身につけて、綺麗に洗った手でキャベツをちぎったり、玉ねぎの皮を剥いたり…調理がしやすいような形に小さくしてくれます。
「このお野菜はなに〜？」とお野菜に興味津々🤔お野菜クイズをしながら楽しく名前も覚えてくれています。


一方で、さくら組さんは8月のクッキングでやった3色食品群にその日の給食の食材を分けます🔴🟡🟢
クッキングでは友達と相談しながら、難しくて間違えちゃうこともあったけど、楽しくお勉強をしました！


今では、「お野菜だから緑！」「お肉とお魚は一緒だから赤！」と一人でも簡単にできちゃう✨
一人でできたのが嬉しくて記念に写真を1枚📸


そして最後のお手伝いは…人数表を調理室まで運ぶことです。
全部のクラスに行って今日来ている人数を聞いてきてくれます。聞いた数字を苦戦しながら書き込んでいて、いつもその人数表を見ると一生懸命書いてくれたんだなぁと思います！


みんながお手伝いをしてくれてできた給食です。
子どもたちの協力もあっておいしい給食を毎日作ることができています。
いつもお手伝いありがとう😊



その日の給食の写真や3色食品群のボードは、いつも子どもたちの目につくところに飾ってあります。


毎日のお手伝いを通して少しでも食に興味・関心が湧き、苦手なものを食べてみようという気持ちが芽生えてくれることを願っています！