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6月の食育活動ではさくら・こすもす組さんで梅ジュース作りを行いました。

梅が出来るまでのお話を聞き

梅の下処理をしてから

瓶に梅と氷砂糖を交互に入れていきました。

これがジュースになるのかなぁ…

とっても楽しみだね♪

毎日振ると徐々に果汁と砂糖が溶けてシロップになっていきます。

梅の変化を観察しながら、梅ジュースができる日を待っています。

おいしくなーれ！

おいしくなーれ！
あともう少し！わくわくするね♪

作ってから3週間、ついに完成です！
出来上がった梅シロップは加熱処理をしてからいただきます。

「かんぱーいっ‼︎」

みんなとっても嬉しそう

梅には細胞を守るビタミンEや体内の酸化を抑えるポリフェノールが豊富に含まれています。

またビタミン・ミネラルの吸収を高めるクエン酸も豊富です。

他にも酸味を感じることは唾液や胃液の分泌を促進するはたらきがあるため食欲増進につながります。

手作り梅ジュースを飲んで

今年の夏も元気いっぱい乗り越えたいと思います。