新着情報

この冬も元気に過ごせるよう給食では体を温める冬の野菜を使ったシチューやスープが登場します。今回は冬に人気のぽかぽかメニューを紹介したいと思います。

〜白菜と肉団子とスープ煮〜　幼児4人分

【材料】

　豚挽肉　　　　140g

　しょうが　　　　2g

　酒                        1.2g

　塩・こしょう     少々

　片栗粉　　　　　8g

　春雨                    20g

　白菜                  224g

　人参                    88g

　干ししいたけ       4g

　スープの素        7.2g

　しょうゆ               8g

　酒                          8g

　塩                        少々

　水                     600g 

【作り方】

①豚挽肉に酒・しょうがのしぼり汁・塩・こしょう・片栗粉・水少々を加え、よく練り、1人2〜3コ程度団子にする。

②白菜はザク切り、人参はいちょう切り、干ししいたけは戻して食べやすく切っておく。

③春雨は戻して食べやすい長さに切っておく。

④水とスープの素の中に酒を加え、沸騰したら①を落としてよく煮、②を加えて煮る。

⑤④に③を加え、調味料で味を調える。

心も体もぽかぽかに♪

南大高保育園にも毎年サンタさんがやってきます！

クリスマスが待ち遠しいね(^-^)